Une histoire 5 étoiles !
Argentine
UN MOMENT PRIVILÉGIÉ DANS L’INTIMITÉ DE LA VALLÉE DE LERMA ET DE GUACHIPAS.
Au menu, visite de deux exploitations agricoles :
La première dédiée au tabac dans la fertile vallée de Lerma.
La seconde dédiée à l’élevage bovin grandeur XXL au sud de Guachipas.
Programme
Jour 1.
Matinée :
Départ en véhicule privé de votre hôtel à Salta, direction la finca de Marisa et Rodrigo.
Rodrigo aura le plaisir de vous réconcilier avec le tabac en vous expliquant la vie aux champs depuis le semis jusqu’à la coupe, la récolte, le séchage, le triage et la mise en ballots.
Prêts à partir à la transformation à Buenos Aires Ils se retrouveront dans les salons sous forme de précieux cigares si parfumés.
Marisa, sa maman, vous recevra ensuite avec élégance et sourire dans sa belle demeure pour vous offrir une collation raffinée dotée de succulentes spécialités sucrées argentines dont elle a le secret.
Après-midi :
Une fois restaurés et après avoir pris congé de nos hôtes, nous prenons la direction de Guachipas, village à l’histoire tourmentée qui vous sera comptée par Luis en personne.
En route à présent pour « Las Juntas » !
Luis Diez de son nom de famille est le propriétaire de la « Finca Las Juntas » que nous allons visiter.
Bienvenue chez Luis, Ines et Marie Ines, nous sommes hébergés à « La Matilde »
Mais qu’est-ce que « Las Juntas » :
5.000 hectares, 1.200 têtes de bétail, 8 « peones » (gauchos) et leur famille, le personnel de la maison et 4 chiens.
Vivre un instant de sa vie en compagnie des gens de la terre, en toute simplicité, sans chichis, veiller avec eux à la bonne santé des animaux, apprendre à manier le lasso pour les rassembler, les soigner, les marquer aussi, les accompagner avec leurs gardiens et les border collies dans la pampa à 2.000 m d’altitude où ils paissent en totale liberté.
Le soir venu, se rassembler autour du feu pour l’apéro et puis passer à table sur la terrasse, passer un bon moment de convivialité avec les propriétaires autour d’un « asado » (berbecue) dont ils ont le secret.
Pour enfin profiter de la nuit dans un confort tout en « adobe ».
Jour 2.
Le lendemain, après un petit déjeuner copieux, nous sommes invités à une promenade dans les collines à la découverte des plantes médicinales, nous comprenons aussi comment les ancêtres creusaient la roche pour récolter l’eau de pluie et faisons au passage quelques rencontres insolites.
Dans l’après-midi, nous prenons la piste des grottes de Guachipas où nous découvrons les peintures rupestres dont l’histoire vous est contée par le guide francophone.
En fin de journée, le temps est venu de prendre le sentier des falaises car il ne faudrait pas manquer le rendez-vous avec les majestueux condors !
C’est ici que se referme cette belle aventure humaine, une tranche de vie, d’histoire, de culture, d’émotions et de belles sensations dans l’intimité du territoire argentin.
NB : si le 2 février fait date dans votre séjour, vous serez conviés à la fête patronale de « Las Juntas »
